Una Scelta Naturale: La Nostra Filosofia

Una Scelta Naturale: La Nostra Filosofia

In Agro Tradizione, ogni prodotto racconta una storia fatta di cura, terra e tempo. Selezioniamo solo pomodori italianidi alta qualità, coltivati senza forzature e raccolti al giusto grado di maturazione.

Per noi, la qualità comincia dalla materia prima.
Ed è proprio per rispetto di questa qualità che non aggiungiamo acido citrico nei nostri prodotti.

Cos'è l'Acido Citrico e Perché Viene Usato?

L’acido citrico è un conservante molto usato nell’industria alimentare, in particolare nei prodotti a base di pomodoro. Serve a:

• abbassare il pH e migliorare la conservazione

• standardizzare la produzione industriale

• ridurre i tempi e i costi della trasformazione

Ma a quale prezzo?
L’aggiunta di acido citrico altera il sapore naturale del pomodoro e ne modifica le proprietà organolettiche. Il risultato è un prodotto più “uniforme”, ma meno autentico.

Pomodoro 100% Italiano, Lavorato Senza Acido Citrico

In Agro Tradizione abbiamo scelto una strada diversa:
trasformiamo il pomodoro come si faceva una volta, rispettando i suoi tempi naturali e senza aggiungere acidi o conservanti artificiali.

✅ Solo pomodori 100% italiani
✅ Nessuna aggiunta di acido citrico
✅ Processo di trasformazione lento e naturale
✅ Gusto autentico e riconoscibile